サヨリの今日の相場
別名: 細魚、針魚
サヨリは細長い銀色の体が美しい魚。春の訪れを告げる魚として知られ、天ぷらや刺身が定番の食べ方です。
春（3月〜5月）が旬。
最終更新: 2026-04-03
高値
¥5,542
中値
¥5,542
安値
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探すよくある質問
Q. サヨリの旬はいつですか？
春（3月〜5月）が旬です。江戸前寿司では春の光りものとして重宝されます。
Q. サヨリの市場での特徴は？
大型の「カンヌキ」サイズは高値。小型は手頃で、天ぷら用に飲食店需要があります。