カツオの今日の相場
カツオの2026-06-19時点の卸売価格は中値 ¥785/kg（高値 ¥1,836 / 安値 ¥100）。全国13市場で取引、当日の取引量は5,834,637kg。旬は3・4・5・6月。
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今が旬別名: 初ガツオ、戻りガツオ、カツヲ
カツオは初ガツオ（春）と戻りガツオ（秋）の二度旬がある魚。たたきや刺身で人気があります。
春の初ガツオ（4月〜5月）はさっぱり、秋の戻りガツオ（9月〜10月）は脂が乗って濃厚。
最終更新: 2026-06-19
高値
¥1,836
中値
¥785
安値
¥100
直近7日間の価格推移
7日前今日
市場別価格比較
| 市場 | 高値 | 中値 | 安値 | 日付 |
|---|---|---|---|---|
| 鹿児島市場最安 | ¥1,300 | ¥330 | ¥100 | 2026-06-19 |
| 仙台市場 | ¥1,080 | ¥486 | ¥432 | 2026-06-18 |
| 神戸市場 | - | ¥506 | - | 2026-06-18 |
| 広島市場 | ¥1,836 | ¥540 | ¥465 | 2026-06-19 |
| 大阪市場 | ¥1,283 | ¥573 | ¥318 | 2026-06-19 |
| 枕崎漁港 | ¥1,299 | ¥850 | ¥400 | 2026-06-12 |
| 豊洲市場 | ¥1,836 | ¥864 | ¥432 | 2026-06-19 |
| 足立市場 | ¥1,836 | ¥864 | ¥648 | 2026-06-19 |
| 姫路市場 | ¥1,512 | ¥945 | ¥378 | 2026-06-19 |
| 京都市場 | - | ¥1,105 | - | 2026-04-01 |
| 大田市場 | ¥1,296 | ¥1,136 | ¥946 | 2026-06-19 |
| 高松市場 | ¥1,296 | ¥1,242 | ¥1,080 | 2026-06-19 |
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-06-19 | ¥1,497 | ¥785 | ¥521 |
| 2026-06-18 | ¥1,452 | ¥606 | ¥430 |
| 2026-06-17 | ¥2,700 | ¥486 | ¥270 |
| 2026-06-16 | ¥1,543 | ¥813 | ¥370 |
| 2026-06-15 | ¥1,699 | ¥610 | ¥430 |
| 2026-06-13 | ¥1,080 | ¥540 | ¥486 |
| 2026-06-12 | ¥1,801 | ¥778 | ¥491 |
| 2026-06-11 | ¥1,638 | ¥671 | ¥379 |
| 2026-06-10 | ¥2,646 | ¥756 | ¥648 |
| 2026-06-09 | ¥2,464 | ¥1,223 | ¥656 |
よくある質問
Q. 初ガツオと戻りガツオの違いは？
初ガツオ（4〜5月）はさっぱりとした味わい、戻りガツオ（9〜10月）は脂が乗って濃厚です。価格は戻りガツオのほうが高い傾向があります。