ウニの今日の相場
別名: 雲丹、ムラサキウニ、バフンウニ
ウニは日本料理における最高級食材のひとつ。ムラサキウニとバフンウニが主な食用種で、北海道産が特に有名です。
夏（6月〜8月）が旬（ムラサキウニ）。バフンウニは冬〜春が旬です。
最終更新: 2026-05-02
高値
¥97,200
中値
¥26,160
安値
¥3,564
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7日前今日
市場別価格比較
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-05-02 | ¥50,400 | ¥26,160 | ¥21,708 |
| 2026-05-01 | ¥11,880 | ¥1,303 | ¥86 |
| 2026-04-30 | ¥60,750 | ¥18,212 | ¥11,718 |
| 2026-04-28 | ¥48,780 | ¥14,422 | ¥11,214 |
| 2026-04-27 | ¥49,230 | ¥13,099 | ¥8,973 |
| 2026-04-25 | ¥7,884 | ¥5,184 | ¥4,644 |
| 2026-04-24 | ¥9,720 | ¥1,201 | ¥1,620 |
| 2026-04-23 | ¥47,763 | ¥2,707 | ¥3,456 |
| 2026-04-21 | ¥51,390 | ¥11,191 | ¥9,270 |
| 2026-04-20 | ¥55,890 | ¥12,775 | ¥9,891 |
よくある質問
Q. ウニの旬はいつですか？
ムラサキウニは夏（6〜8月）、バフンウニは冬〜春（12〜2月）が旬。産地で旬が異なります。
Q. ウニの市場での特徴は？
国産は箱ウニで高値取引。北海道産のバフンウニは最高級で、一箱（250g）1万円超もあります。