ウニの今日の相場
ウニの2026-06-19時点の卸売価格は中値 ¥24,294/kg（高値 ¥226,800 / 安値 ¥1,296）。全国7市場で取引、当日の取引量は1,218,379kg。旬は3・4・5・6月。
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今が旬別名: 雲丹、ムラサキウニ、バフンウニ
ウニは日本料理における最高級食材のひとつ。ムラサキウニとバフンウニが主な食用種で、北海道産が特に有名です。
夏（6月〜8月）が旬（ムラサキウニ）。バフンウニは冬〜春が旬です。
最終更新: 2026-06-19
高値
¥226,800
中値
¥24,294
安値
¥1,296
直近7日間の価格推移
7日前今日
市場別価格比較
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-06-19 | ¥70,632 | ¥24,294 | ¥7,776 |
| 2026-06-18 | ¥34,641 | ¥12,941 | ¥8,532 |
| 2026-06-16 | ¥66,636 | ¥13,370 | ¥3,906 |
| 2026-06-15 | ¥63,900 | ¥9,630 | ¥3,712 |
| 2026-06-13 | ¥6,480 | ¥6,156 | ¥2,268 |
| 2026-06-12 | ¥54,720 | ¥13,342 | ¥11,117 |
| 2026-06-11 | ¥58,090 | ¥13,157 | ¥7,020 |
| 2026-06-09 | ¥40,158 | ¥10,110 | ¥5,220 |
| 2026-06-08 | ¥45,720 | ¥3,564 | ¥3,780 |
| 2026-06-06 | ¥102,600 | - | ¥3,942 |
よくある質問
Q. ウニの旬はいつですか？
ムラサキウニは夏（6〜8月）、バフンウニは冬〜春（12〜2月）が旬。産地で旬が異なります。
Q. ウニの市場での特徴は？
国産は箱ウニで高値取引。北海道産のバフンウニは最高級で、一箱（250g）1万円超もあります。