バイガイの今日の相場
バイガイの2026-06-14時点の卸売価格は中値 ¥1,200/kg（高値 ¥1,200 / 安値 ¥1,200）。全国1市場で取引、当日の取引量は8,010kg。旬は2・3・4・12月。
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別名: 白バイ、エッチュウバイ、白バイ貝
バイガイ（標準和名エッチュウバイ）は日本海の深海に生息する巻貝で、市場では「白バイ」と呼ばれます。煮付けや刺身が定番で、上品な甘みと適度な歯ごたえが魅力です。
冬から春（12月〜3月）が旬。
最終更新: 2026-06-14
高値
¥1,200
中値
¥1,200
安値
¥1,200
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7日前今日
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-06-14 | ¥1,200 | ¥1,200 | ¥1,200 |
| 2026-06-12 | ¥1,600 | ¥971 | ¥400 |
| 2026-06-11 | ¥700 | ¥500 | ¥300 |
| 2026-06-10 | ¥1,600 | ¥1,300 | ¥400 |
| 2026-06-07 | ¥1,760 | ¥1,332 | ¥800 |
| 2026-06-05 | ¥1,600 | ¥1,220 | ¥400 |
| 2026-06-01 | ¥1,600 | ¥1,200 | ¥400 |
| 2026-05-31 | ¥1,200 | ¥1,000 | ¥800 |
| 2026-05-28 | ¥1,400 | ¥1,267 | ¥1,200 |
| 2026-05-27 | ¥1,200 | ¥1,143 | ¥800 |
取扱市場
バイガイが取引されている市場
よくある質問
Q. バイガイの旬はいつですか？
冬から春（12月〜3月）が旬です。北陸の白バイ貝は冬の味覚として親しまれています。
Q. バイガイの市場での特徴は？
北陸市場では定番の貝類。全国的な知名度は低いですが、産地では安定した需要があります。