バイガイの今日の相場
バイガイの2026-08-05時点の卸売価格は中値 ¥840/kg（高値 ¥1,000 / 安値 ¥800）。全国1市場で取引、当日の取引量は8,724kg。旬は2・3・12月。
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別名: 白バイ、エッチュウバイ、白バイ貝
バイガイ（標準和名エッチュウバイ）は日本海の深海に生息する巻貝で、市場では「白バイ」と呼ばれます。煮付けや刺身が定番で、上品な甘みと適度な歯ごたえが魅力です。
冬から春（12月〜3月）が旬。
最終更新: 2026-08-05
高値
¥1,000
中値
¥840
安値
¥800
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7日前今日
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-08-05 | ¥1,000 | ¥840 | ¥800 |
| 2026-08-03 | ¥1,000 | ¥900 | ¥800 |
| 2026-07-31 | ¥800 | ¥733 | ¥600 |
| 2026-07-29 | ¥1,000 | ¥933 | ¥800 |
| 2026-07-26 | ¥800 | ¥633 | ¥500 |
| 2026-07-24 | ¥1,000 | ¥800 | ¥600 |
| 2026-07-22 | ¥850 | ¥817 | ¥800 |
| 2026-07-20 | ¥1,000 | ¥933 | ¥800 |
| 2026-07-17 | ¥1,000 | ¥825 | ¥700 |
| 2026-07-16 | ¥800 | ¥650 | ¥500 |
取扱市場
バイガイが取引されている市場
よくある質問
Q. バイガイの旬はいつですか？
冬から春（12月〜3月）が旬です。北陸の白バイ貝は冬の味覚として親しまれています。
Q. バイガイの市場での特徴は？
北陸市場では定番の貝類。全国的な知名度は低いですが、産地では安定した需要があります。
欲しいデータ・気づいた点はありませんか？
ひとことで大丈夫です。今後の改善の参考にさせていただきます。