カワハギの今日の相場
別名: 皮剥、ウマヅラハギ、ハゲ
カワハギは肝が絶品の白身魚。冬の肝和え（肝醤油で刺身を食べる）は至高の味わいとして食通に人気です。
秋から冬（10月〜1月）が旬。肝が大きくなる冬が最高です。
最終更新: 2026-05-05
高値
¥4,104
中値
¥585
安値
¥567
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探す直近7日間の価格推移
7日前今日
市場別価格比較
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-01-28 | ¥400 | ¥400 | ¥400 |
| 2025-12-24 | ¥400 | ¥400 | ¥400 |
| 2025-12-17 | ¥1,000 | ¥600 | ¥400 |
| 2025-12-11 | ¥100 | ¥100 | ¥100 |
| 2025-12-10 | ¥800 | ¥567 | ¥400 |
よくある質問
Q. カワハギの旬はいつですか？
秋から冬（10月〜1月）が旬です。特に肝が発達する12月〜1月が最高の時期です。
Q. カワハギの市場での特徴は？
肝入りの活魚は高値。ウマヅラハギはカワハギより安価ですが味は良好で代用品として流通します。