スケトウダラの今日の相場
別名: スケソウダラ、スケソウ、メンタイ
スケトウダラはすり身（かまぼこ・ちくわ）やたらこの原料として日本の水産加工業を支える重要魚種です。
冬（1月〜3月）が旬。北海道のスケソウ漁は冬の風物詩です。
最終更新: 2026-05-01
高値
¥1,782
中値
¥1,080
安値
¥972
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探す直近7日間の価格推移
7日前今日
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-03-16 | ¥540 | - | ¥432 |
| 2026-03-02 | - | ¥432 | - |
| 2026-02-24 | ¥378 | - | ¥324 |
| 2026-02-21 | ¥400 | - | ¥324 |
| 2026-02-20 | ¥432 | - | ¥324 |
| 2026-02-19 | ¥389 | - | ¥324 |
| 2026-02-17 | ¥378 | - | ¥324 |
| 2026-02-16 | ¥378 | - | ¥324 |
| 2026-02-14 | ¥389 | - | ¥324 |
| 2026-02-12 | ¥378 | - | ¥324 |
よくある質問
Q. スケトウダラの旬はいつですか？
冬（1月〜3月）が旬。卵巣はたらこ・明太子の原料として大量に加工されます。
Q. スケトウダラの市場での特徴は？
すり身原料としての業務需要が圧倒的。鮮魚としての流通は少なく、加工原料としての国際相場が価格を左右します。