スズキの今日の相場
スズキの2026-08-04時点の卸売価格は中値 ¥1,998/kg（高値 ¥4,320 / 安値 ¥1,944）。全国9市場で取引、当日の取引量は1,326,956kg。旬は4・5・6月。
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別名: セイゴ、フッコ、ハネ
スズキは出世魚で、セイゴ→フッコ→スズキと名前が変わります。淡白な白身は洗いや塩焼きに適し、フレンチでも重用されます。
夏（6月〜8月）が旬。河口域にも生息し、都市近郊でも漁獲されます。
最終更新: 2026-08-04
高値
¥4,320
中値
¥1,998
安値
¥1,944
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7日前今日
市場別価格比較
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-08-04 | ¥4,320 | ¥1,998 | ¥1,944 |
| 2026-08-03 | ¥2,889 | ¥1,440 | ¥1,026 |
| 2026-08-01 | ¥2,412 | ¥1,512 | ¥972 |
| 2026-07-31 | ¥3,240 | ¥1,944 | ¥1,404 |
| 2026-07-30 | ¥2,571 | ¥1,648 | ¥1,188 |
| 2026-07-29 | ¥4,320 | ¥1,404 | ¥1,080 |
| 2026-07-28 | ¥2,279 | ¥1,529 | ¥1,077 |
| 2026-07-27 | ¥2,673 | ¥1,476 | ¥999 |
| 2026-07-26 | ¥2,000 | ¥1,300 | ¥600 |
| 2026-07-25 | ¥1,890 | ¥1,620 | ¥1,242 |
よくある質問
Q. スズキの旬はいつですか？
夏（6月〜8月）が旬です。「夏のスズキは絶品」と言われ、洗いにすると涼やかな味わいです。
Q. スズキの市場での特徴は？
天然ものの漁獲は安定していますが、産地や時期で脂の乗りに差があり価格変動が大きいです。
欲しいデータ・気づいた点はありませんか？
ひとことで大丈夫です。今後の改善の参考にさせていただきます。