スズキの今日の相場

スズキ2026-08-06時点の卸売価格は中値 ¥1,404/kg(高値 ¥3,780 / 安値 ¥864)。全国9市場で取引、当日の取引量は1,342,761kg。旬は4・5・6月。

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別名: セイゴ、フッコ、ハネ

スズキは出世魚で、セイゴ→フッコ→スズキと名前が変わります。淡白な白身は洗いや塩焼きに適し、フレンチでも重用されます。

夏(6月〜8月)が旬。河口域にも生息し、都市近郊でも漁獲されます。

最終更新: 2026-08-06

高値

¥3,780

中値

¥1,404

安値

¥864

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直近7日間の価格推移

7日前今日

市場別価格比較

市場高値中値安値日付
豊洲市場¥2,700-¥9722026-08-04
長崎漁港最安-¥600-2026-03-30
石川県¥650¥650¥6502026-07-30
大阪市場¥2,160¥1,188¥1,7282026-07-23
高松市場¥1,188¥1,188¥6482026-08-04
広島市場¥3,780¥1,404¥8642026-08-06
京都市場-¥1,408-2026-06-01
仙台市場¥2,376¥2,160¥1,9442026-08-04

直近10日の価格帯

日付高値中値安値
2026-08-06¥3,780¥1,404¥864
2026-08-05¥3,780¥1,404¥864
2026-08-04¥2,646¥1,782¥1,377
2026-08-03¥2,889¥1,440¥1,026
2026-08-01¥2,412¥1,512¥972
2026-07-31¥3,240¥1,944¥1,404
2026-07-30¥2,571¥1,648¥1,188
2026-07-29¥4,320¥1,404¥1,080
2026-07-28¥2,279¥1,529¥1,077
2026-07-27¥2,673¥1,476¥999

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よくある質問

Q. スズキの旬はいつですか?

夏(6月〜8月)が旬です。「夏のスズキは絶品」と言われ、洗いにすると涼やかな味わいです。

Q. スズキの市場での特徴は?

天然ものの漁獲は安定していますが、産地や時期で脂の乗りに差があり価格変動が大きいです。

欲しいデータ・気づいた点はありませんか?

ひとことで大丈夫です。今後の改善の参考にさせていただきます。

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