冬から春（12月〜3月）が旬。
2月の集計 (1日分のデータ)
高値
¥2,500
平均
¥1,833
安値
¥1,000
取引量合計: 24kg
ホウボウの2月の平均卸売価格は約¥1,833/kgです。旬の時期ではありませんが、市場での取引は行われています。