マトウダイの今日の相場
マトウダイの2026-06-18時点の卸売価格は本日データ準備中。全国2市場で取引、当日の取引量は680kg。旬は3・4・6月。
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今が旬別名: 的鯛、マト
マトウダイは的のような斑紋が特徴。フランスではサンピエール（Saint-Pierre）として最高級魚の一つに数えられます。
冬から春（1月〜3月）が旬。白子や卵巣も美味です。
最終更新: 2026-06-18
高値
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中値
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安値
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直近7日間の価格推移
7日前今日
直近10日の価格帯
| 日付 | 高値 | 中値 | 安値 |
|---|---|---|---|
| 2026-04-15 | ¥1,667 | ¥958 | ¥167 |
| 2026-03-27 | ¥3,333 | ¥1,060 | ¥100 |
| 2026-03-26 | ¥2,000 | ¥870 | ¥167 |
| 2026-03-18 | ¥2,333 | ¥1,317 | ¥233 |
| 2026-03-16 | ¥1,667 | ¥1,067 | ¥167 |
| 2026-03-15 | ¥2,333 | ¥1,426 | ¥167 |
| 2025-12-19 | ¥2,000 | ¥1,692 | ¥1,350 |
よくある質問
Q. マトウダイの旬はいつですか？
冬から春（1月〜3月）が旬です。身は透明感のある白身で、フレンチではムニエルの最高級素材です。
Q. マトウダイの市場での特徴は？
可食部が少ないため歩留まりが悪いですが、身の品質は極めて高く、料亭やフレンチ向けに高値で取引されます。