冬（11月〜1月）が旬。寒ボラは臭みが少なく美味です。
12月の集計 (1日分のデータ)
高値
¥300
平均
安値
取引量合計: 26kg
ボラの12月の平均卸売価格は約¥300/kgです。この時期は旬にあたり、取引量が増加します。