冬から春（12月〜3月）が旬。
1月の集計 (3日分のデータ)
高値
¥3,000
平均
¥1,603
安値
¥500
取引量合計: 430kg
バイガイの1月の平均卸売価格は約¥1,603/kgです。旬の時期ではありませんが、市場での取引は行われています。