冬から春（12月〜3月）が旬。
12月の集計 (9日分のデータ)
高値
¥2,200
平均
¥962
安値
¥100
取引量合計: 2,250kg
バイガイの12月の平均卸売価格は約¥962/kgです。この時期は旬にあたり、取引量が増加します。