冬から春（12月〜3月）が旬。
2月の集計 (8日分のデータ)
高値
¥2,000
平均
¥1,053
安値
¥200
取引量合計: 2,035kg
バイガイの2月の平均卸売価格は約¥1,053/kgです。この時期は旬にあたり、取引量が増加します。