冬から春（12月〜3月）が旬。
4月の集計 (13日分のデータ)
高値
¥1,600
平均
¥1,114
安値
¥400
取引量合計: 890kg
バイガイの4月の平均卸売価格は約¥1,114/kgです。この時期は旬にあたり、取引量が増加します。